Ramazan ayına sayılı günler kala Elazığ’da sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan peynir çeşitleri vatandaşların ilgisini çekmeye başladı. Kentte yapılan piyasa araştırmasında, Ramazan öncesi peynir fiyatları ve alışveriş yoğunluğu dikkat çekti.
PEYNİR FİYATLARI TEZGÂHLARDA YERİNİ ALDI
Elazığ’daki pazarlar ve şarküterilerde taze peynir çeşitlerinin kilogram fiyatı 150 TL’den satışa sunuluyor. Sahur sofralarında sıkça tercih edilen çökelek peynirleri ise 100 TL’den alıcı buluyor. Tulum peynirlerinin fiyatları 400 ile 450 TL arasında değişirken, salamura peynirlerin 5 kiloluk bidonları 800 TL’den satılıyor. Yağlı tomas peynirinin kilogram fiyatının ise 250 TL olduğu öğrenildi.
RAMAZAN AREFESİ TALEBİ ARTIRDI
Ramazan arefesine girilmesiyle birlikte peynir satışlarında artış yaşandığını belirten esnaf, özellikle sahur alışverişlerinin yoğunlaştığını ifade etti. Vatandaşların, Ramazan ayı boyunca tekrar alışveriş yapamayabilecekleri düşüncesiyle daha fazla ürün aldığını dile getiren satıcılar, bu durumun satışlara olumlu yansıdığını söyledi.
“RAMAZAN GELİYOR, ALIŞVERİŞİ ŞİMDİDEN YAPIYORUZ”
Alışveriş yapan birçok vatandaşın “Ramazan geliyor, belki bir daha gelemeyiz” düşüncesiyle hareket ettiğini aktaran esnaf, özellikle peynirin uzun süre dayanabilen bir ürün olması nedeniyle tercih edildiğini belirtti. Bu nedenle bazı vatandaşların toplu alışveriş yaparak sahurluk ihtiyaçlarını önceden karşıladığı ifade edildi.
ESKİ RAMAZANLARA GÖRE HAREKETLİLİK AZALDI
Esnaf, önceki yıllarla kıyaslandığında Ramazan öncesi alışveriş yoğunluğunda bir miktar düşüş yaşandığını da dile getirdi. Eski Ramazanlardaki hareketliliğin bu yıl tam olarak yakalanamadığını belirten satıcılar, ekonomik koşulların alışveriş alışkanlıklarını etkilediğini ifade etti.
“ŞÜKÜRLER OLSUN, İŞLER YİNE DE İYİ”
Yaşanan düşüşe rağmen işlerin genel olarak memnun edici seviyede olduğunu aktaran esnaf, Ramazan ayının bereketiyle satışların devam edeceğini umut ettiklerini söyledi. Satıcılar, “Eski Ramazanlar gibi olmasa da işlerimiz yine de iyi. Allah’a şükürler olsun” diyerek beklentilerini dile getirdi.
SAHUR SOFRALARINDA PEYNİR YİNE BAŞROLDE
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sahur sofralarına yönelik alışverişlerin artarak devam etmesi bekleniyor. Elazığ’da peynir çeşitleri, bu Ramazan’da da sahur sofralarının vazgeçilmez ürünleri arasında yerini koruyacak.