Elazığ’da Ramazan ayında özellikle iftara yakın saatlerde fırınlarda oluşan kuyruklar hakkında açıklamalarda bulunan Elazığ Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanı İlhan Yıldız, yoğunluğun temel nedeninin vatandaşların aynı saat diliminde yemeklerini almak istemesi olduğunu söyledi.
Ramazan ayının manevi yönüne dikkat çeken Yıldız, vatandaşların yoğunluk yaşamamak için yemeklerini daha erken saatlerde almalarının çözüm olabileceğini ifade etti.
SICAK PİDE TERCİHİ YOĞUNLUĞU ARTIRIYOR
İftar öncesi alışveriş alışkanlıklarının kuyrukları artırdığını belirten Yıldız, oruç tutan vatandaşların hem vakit geçirmek hem de sıcak pide alabilmek için iftara yakın saatleri tercih ettiğini dile getirdi.
Bu durumun Ramazan ayının geleneksel bir parçası olduğunu vurgulayan Yıldız, fırıncı esnafının da vatandaşlara sıcak yemek ve ekmek ulaştırmak için yoğun şekilde çalıştığını söyledi.
FIRINLARDAN ERKEN SAAT ÇAĞRISI
İşletmelerin iftar yoğunluğunu tamamen ortadan kaldırmasının mümkün olmadığını ifade eden Yıldız, fırınların fiziki kapasitesinin sınırlı olduğunu belirtti.
Vatandaşlara yemeklerini erken saatlerde fırınlara getirmeleri yönünde tavsiyede bulunduklarını aktaran Yıldız, bu sayede hem pişirme sürecinin daha sağlıklı ilerlediğini hem de yoğunluğun azaldığını kaydetti.
MAHALLE FIRINLARIYLA YAKIN İLETİŞİM
Ramazan sürecinde mahalle fırınlarının vatandaşlarla sürekli iletişim halinde olduğunu belirten Yıldız, esnaf ile mahalle sakinleri arasında güçlü bir bağ bulunduğunu söyledi. Fırıncıların lahmacun, patila ve benzeri ürünlerin erken saatlerde getirilmesi konusunda vatandaşları bilgilendirdiğini ifade eden Yıldız, bu planlamanın hem hizmet kalitesini hem de ticari verimliliği artırdığını belirtti.
SAHUR İÇİN NÖBET SİSTEMİ İSTEĞE BAĞLI
Ramazan ayında sahur saatlerine yönelik çalışma düzenine de değinen Yıldız, fırınlarda nöbet sisteminin isteğe bağlı uygulanacağını açıkladı.
Yoğun bölgelerde sahura kadar üretim yapılabildiğini belirten Yıldız, talebin düşük olduğu mahallelerde ise işletmelerin iftar sonrasında faaliyetlerini sonlandırabildiğini söyledi.
PİDE FİYATLARINDA ARTIŞ YOK
Ramazan pidesi fiyatlarına ilişkin de bilgi veren Yıldız, bu yıl fiyat ve gramajda herhangi bir değişiklik yapılmayacağını açıkladı.
Elazığ’da pidelerin günlük tüketilen temel ekmek türü olduğunu belirten Yıldız, 270 gramlık pidenin 20 TL’den satışa sunulacağını ifade etti.
BAŞKAN RAMAZAN MESAJI VERDİ
Açıklamalarının sonunda Ramazan ayının tüm esnaf ve vatandaşlara hayırlı olmasını dileyen Yıldız, fırıncı esnafının Ramazan boyunca vatandaşlara hizmet vermeye devam edeceğini söyledi.
