Elazığ’da hayvancılık sektörünün mevcut durumuna ilişkin değerlendirmelerde bulunan Elazığ Veteriner Hekimler Odası Başkanı Cazim Bulut, üretimde yaşanan yapısal sorunların hem üreticiyi hem de tüketiciyi doğrudan etkilediğini söyledi. Sektörde artan maliyetler, kırsalda azalan üretici sayısı ve gıda güvenliği konularına dikkat çeken Bulut, hayvancılıkta sürdürülebilirliğin güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
ARTAN MALİYETLER ÜRETİCİYİ ZORLUYOR
Hayvancılıkta yem giderlerinin yüksekliğinin üreticiyi ekonomik açıdan zorladığını belirten Bulut, süt-yem para birimlerinin oranının sürdürülebilir seviyede olmadığını ifade etti. Üreticinin kazancının düşük olmasına rağmen et ve süt fiyatlarının tüketiciye pahalı ulaştığını belirten Bulut, sektörde ekonomik dengenin sağlanamadığını söyledi.
KIRSALDA GENÇ NÜFUS AZALIYOR
Kırsal bölgelerde yaş ortalamasının yükseldiğini ve gençlerin hayvancılık sektörüne yönelmediğini ifade eden Bulut, bunun üretimin geleceği açısından önemli bir risk oluşturduğunu dile getirdi.
KOOPERATİFLEŞME VE ÜRETİCİ TEMSİLİ VURGUSU
Üreticilerin kooperatifleşmemesinin sektörde önemli bir eksiklik olduğunu belirten Bulut, üretimden gelen gücün doğrudan tüketiciye yansıtılamadığını ifade etti. Süt fiyatlarının belirlenmesinde üreticinin daha fazla temsil edilmesi gerektiğini vurgulayan Bulut, sürdürülebilir fiyat politikalarının önemine dikkat çekti.
ŞAP SALGINI ÜRETİCİYİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
2025 yılı itibarıyla Türkiye genelinde şap hastalığının üreticilere ciddi zarar verdiğini belirten Bulut, hayvan ölümleri ve verim kayıplarının yaşandığını ancak salgının büyük ölçüde kontrol altına alındığını söyledi.
HAYVAN SAĞLIĞI VE DENETİMLERDE DESTEK ÇAĞRISI
Hayvan hastalıklarıyla mücadelede koruyucu hekimliğin önemine dikkat çeken Bulut, aşılama çalışmalarında genel olarak ciddi aksaklık yaşanmadığını ancak salgın dönemlerinde daha hızlı müdahale için ek destek gerektiğini ifade etti. Bu süreçte üniversitelerle iş birliğinin önemine değindi.
VATANDAŞLARA GIDA GÜVENLİĞİ UYARISI
Vatandaşların süt tüketiminde dikkatli olması gerektiğini belirten Bulut, özellikle çiğ sütün kaynatılmadan tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Kaynatılmamış süt ve süt ürünlerinin brusella gibi hastalıklara yol açabileceğini ifade etti.
YERLİ ÜRETİM VE TEKNOLOJİK YATIRIM ÇAĞRISI
Hayvancılığın insanlık var oldukça devam edecek bir sektör olduğunu belirten Bulut, üreticilerin geleneksel yöntemler yerine teknolojik yatırımlara yönelmesi gerektiğini söyledi. Hayvan refahı, koruyucu hekimlik ve dijitalleşmenin verimliliği artıracağını ifade etti.
İTHALAT YERİNE İÇ ÜRETİM ARTIRILMALI
Gıda güvenliği açısından yerli üretimin güçlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Bulut, ithalata dayalı politikaların uzun vadede çözüm olmadığını belirterek, kırsalda yaşamın desteklenmesi ve gençlerin sektöre yönlendirilmesi gerektiğini söyledi.
