Nazırlı, Palu’da yürütülen çalışmaların Elazığ adına önemli kazanımlar sağladığını ifade ederek, Palu Tavası’nın tescillenmesinde emeği geçen Palu Kaymakamlığını tebrik etti. Bu tür başarıların artarak devam etmesi gerektiğini vurgulayan Nazırlı, “Bu başarılarla yetinmemeli, çoğaltmalı ve yaygınlaştırmalıyız” dedi.
Elazığ’ın sahip olduğu zenginliklere rağmen hak ettiği noktada olmadığını dile getiren Nazırlı, mevcut potansiyelin görmezden gelinemeyeceğini söyledi. Gastronominin Elazığ’ın geleceğinde önemli bir rol üstleneceğini ifade eden Nazırlı, “Gastronomi, Elazığ’ın geleceğinde çok güçlü bir lokomotif olacaktır” değerlendirmesinde bulundu.
Nazırlı’nın açıklamaları, Palu Tavası’nın tesciliyle birlikte Elazığ mutfağının markalaşma sürecine önemli bir katkı sunulduğunu bir kez daha ortaya koydu.